Die Tortenkomponisten
Sabrina und Manuel Mauerhofer sind Bio-Konditormeister aus Leidenschaft. Seit Oktober 2012 kreieren die beiden unter dem Namen "Die Tortenkomponisten" wunderschöne Torten, Desserts, Eis, Motivtorten etc. für jeden Anlass. Als eine der wenigen Bio-Spezialisten unter den Zuckerbäckern verzichten sie gänzlich auf künstliche Farb- und Geschmackstoffe in ihren Torten. Und zaubern so köstliche Kunstwerke, die gleichermaßen Augen- und Gaumenschmaus sind. Im November 2015 eröffneten sie die erste steirische Bio Schaukonditorei und rösten sogar ihren Bio Kaffee selbst.
Sabrina Mauerhofer-Reisinger
Bio-Konditormeisterin
"Bio kommt von Herzen"
Ausbildung
- Konditorlehre, Lehrabschlussprüfung mit Auszeichnung bestanden
- Landeswettbewerb der Konditoren: 1. Platz
- Bundeswettbewerb der Konditoren: 1. Platz
- Diverse Stationen in Konditoreien
- Saison in Frankreich
- Meisterprüfung in Baden mit Auszeichnung bestanden
Manuel Mauerhofer
Bio-Konditormeister
"Den Mutigen gehört das Glück"
Ausbildung
- Lehre als Koch mit Lehrabschlussprüfung
- Lehrabschlussprüfung Konditor
- Konditormeister
- Stationen:
-
- Vail/Colorado (USA)
- Arosa (Schweiz)
- Burj al arab (Dubai)
- Hotel Sacher (Wien)
- Alexandria (Ägypten)
- Fachlehrer in der LBS Gleinstätten/ TSBG Bad Gleichenberg